鱼式豆豉蒸排骨

用料  

鱼式豆豉蒸排骨的做法  

  1. 排骨成长段(小段适合炒,长段蒸起来完美),各种调料切末

  2. 入油,五成热加入豆豉,姜蒜末炒香

  3. 倒入排骨里,加入白糖,料酒,还有干辣椒,搅拌

  4. 盖上保鲜膜,腌制40分钟,上滚水锅小火蒸一个半小时

  5. 出锅加出排骨摆盘,剩下的汤汁加入辣椒末炒熟,水淀粉勾芡淋于其上

  6. 风卷残云卷云舒~

小贴士

这是融合了湘菜和粤菜的做法的怪味做法,迅速秒杀。。。

喜欢清淡的就不加辣椒,喜欢浓烈的可加一盆小米辣~

母亲节祝妈妈节日快乐,也希望大家学会更多的菜,以后成为孩子们的偶像级妈妈~

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