蒜蓉木耳菜

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木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

用料  

木耳菜 350g
适量
适量
蒜蓉 适量

蒜蓉木耳菜的做法  

  1. 木耳菜取叶子部分,洗净沥干

  2. 热油锅,下蒜蓉炒香

  3. 倒入木耳菜一起炒匀

  4. 当木耳菜软身时加盐调味即可

小贴士

可用淡盐水或者淘米水洗蔬菜,更干净更环保。

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