姜饼

3 人做过这道菜

用料  

面粉 280g
泡打粉 1.5茶匙
0.5茶匙
肉桂粉 2茶匙
生姜粉 1.5茶匙
黑胡椒粉 0.5茶匙
黄油 150g
130g
香草精 0.5茶匙
蜂蜜 80g
鸡蛋 1个

姜饼的做法  

  1. 准备好所有的干粉,并混合均匀;

  2. 把黄油打至蓬松,加入糖打至光滑,逐渐拌入香草精、蜂蜜和鸡蛋

    姜饼的做法 步骤2
  3. 把干粉分2次加入黄油混合物中,混合均匀,直至形成一个光滑的面团;

    姜饼的做法 步骤3
  4. 再把这个面团揉成直径约为5cm的圆柱形(可分成几段),保鲜膜包好,放入冰箱;

    姜饼的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热,将长圆柱形面团切成约1cm薄的圆片,可以在一面上刷水,粘砂糖;

  6. 180度烤10至14分钟,中间把烤盘的内外方向调换一下,使其烤的更均匀,烤至较深的金黄色即可,让饼干在烤盘上冷却2分钟回油再用抹刀取下放在网架上晾凉。

小贴士

这种面团冷藏可保存3~5天,冷冻可保存3个月,所以,一次做多了吃不完也没有关系,随时想吃,或者招待朋友,都可以取出来烤

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

姜饼所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
248 收藏


姜饼的答疑

关于姜饼的做法还有疑问? 提一个问题