胡萝卜素馅蒸包！比肉包还要香！胡萝卜必须拥有姓名！
8.2
综合评分
13
人做过这道菜
是笑笑鸭
营养美味素菜包子，最近没法出门，在家喜欢做吃的，看了很多素馅包子的方子，结合自己家里的食材，凭手感做出了这款包子，结果意外的很好吃，虽然没肉，但很鲜香！喜欢吃素包子的可爱们可以试一试！
用料
胡萝卜素馅蒸包！比肉包还要香！胡萝卜必须拥有姓名！的做法
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提前准备工作：干香菇，木耳泡发
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鸡蛋打散，锅内放油，油热炒鸡蛋，炒熟盛到放馅的盆里
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胡萝卜擦细丝，葱姜切末，锅内放油，可多些油更香，油热放葱姜末花椒粉，胡萝卜丝煸炒，炒至胡萝卜丝变软放入蚝油，盐，关火盛入馅盆
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煮粉条，煮个三四分钟左右变软捞出控水，切碎，放馅盆
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泡发的木耳香菇捞出沥干切碎，放馅盆
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放入虾皮，生抽，所有馅料搅拌均匀，可尝一下味道，根据咸淡自行加盐调味
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面是我妈提前和好的，我只负责调馅和上锅蒸，想看和面的可去看看其他有经验的菜谱哈哈哈哈
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在包包子的过程中，提前准备好蒸锅，锅内加水，开火烧至水热但不沸腾关火，盖盖子，包子包好摆入蒸笼（注意包子之间要留一定的空隙，二次发酵会变大），盖上锅盖，不开火，进行二次发酵，二十分钟后，开大火蒸十五分钟
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时间到别急着开盖，焖五分钟，这样包子蓬松不瘪塌
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好啦，五分钟到啦，出锅，会得到白白胖胖的超香大包子，个人觉得比肉的都要香！
小贴士
料的比例都是随便放的，香菇和虾皮是鲜的关键，能放尽量放
