酱猪蹄

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用料  

酱猪蹄的做法  

  1. 猪蹄先用清水+料酒焯一下,等锅开后捞出猪蹄

  2. 锅中倒入热水,放入焯好的猪蹄,加料酒,香叶,辣椒,大料,桂皮,葱和姜煮到筷子可以札透后,放入一些冰糖,老抽,盐,小火儿炖制30-40分钟即可

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