炸土豆片（家庭版薯片）

炸土豆片（家庭版薯片）的答疑

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  爱伊夕德露  2020-08-09  

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  为什么我的土豆片直接炸软了，变土豆泥
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  明檬  2020-08-20  

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  刀工要求比较高，可以考虑削皮洗净之后用削刨
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  无所事事_txwg  2021-02-05  

  6 赞

  油温八成热怎么判断啊
  作者回复 2021-02-10  

  提前放锅里一片土豆片观察  状态就好   只要不是完全热就好
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  尤兰达111  2021-08-01  

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  沸水过一遍土豆片 拿出来不就软了？成泥了 是土豆的事吗［捂脸哭］
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  菲落  2021-12-04  

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  为什么我做出来的薯片一点也不脆呢？
  作者回复 2022-02-02  

  薄一些   小火多炸一会  水分炸干就特别脆了
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  喵呜野兽  2021-01-11  

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  是用的菜籽油吗
  作者回复 2021-01-30  

  对油要求不大
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  Scarlett721  2022-06-05  

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  无语，连盐什么时候用都没说，煮完看评论才知道，放水里
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  下厨房用户_86qu  2022-03-26  

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  切的挺薄的 为什么炸出来还是软的呢
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  对你的那你_apre  2020-11-27  

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  怎么测油成八成热了呢？
  作者回复 2021-01-30  

  油熟了会有烟   可以放油里一片土豆片看油的状态   要求不大  只是不用油完全热就好
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  下厨房用户_yz2pc  2021-01-13  

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  为什么我做完吃起来有点苦呢  求解
  作者回复 2021-01-30  

  土豆没有生牙吧?