两分钟做好蒜苔炒鸡蛋
7.4
综合评分
392
人做过这道菜
鹿鹿的七七八八
大学里我们宿舍对蒜苔有三种称谓，在你们那里叫什么呢？蒜苔，蒜臺还是蒜毫
用料
两分钟做好蒜苔炒鸡蛋的做法
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青葱翠绿的蒜苔一把，去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。
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处理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净。
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尽量切的大小均匀，长度适中
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拿三个鸡蛋，磕碗里，加一点盐
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鸡蛋打开
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起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，炒好盛出来
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再起锅下油，放入花椒，葱姜，干辣椒。放入蒜苔大火翻炒
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快熟时放入鸡蛋翻炒，出锅前放盐
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两分钟完成，又快又方便还下饭
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配米饭🍚最下饭
小贴士
炒好的菜中间用筷子戳开一个洞，防止热气把蒜苔闷死就不脆了
