玛德莲娜Madeleines

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传统家庭小点心——

用料  

黄油 200克(融化)
面粉 200克
鸡蛋 3个
130克
蜂蜜 30克
牛奶 60毫升
发泡粉 10克
香草液 2克
香草荚 半根
黄柠檬的表皮碎末 一个

玛德莲娜Madeleines的做法  

  1. 有原材料混合均匀成面糊状后要入冰箱冷藏至少一小时。注意不要搅拌过度

  2. 模内涂黄油后撒少许面粉,防粘

  3. 将面糊挤入,170°上色之后降至160°烤制30分钟左右即可

 

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