最简单的黄油饼干

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用料  

面粉 250g
黄油 100g
100g
鸡蛋 1个

最简单的黄油饼干的做法  

  1. 黄油切成小块,室温软化后用打蛋器打匀

  2. 加入糖,继续打匀后加入鸡蛋,打匀

  3. 加入面粉,用刮板搅拌混合均匀,在台子上撒少量手份,用手将面团揉成团

  4. 注意,不要搅拌或揉的过多,这样会导致温度偏高,黄油会融化

  5. 将揉好的面团用保鲜膜包起来,放入冰箱中冷藏20分钟

  6. 烤箱预热170度

  7. 把面团擀开,约5mm厚,可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状,刷上蛋液,放入预热好的烤箱内烤20分钟即可

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