DIAMOND钻石饼干

11 人做过这道菜
来自巴黎蓝带学校的方子

用料  

黄油 225g
面粉 320g
糖霜 100g
橙皮 1个橙子的
香草粉 少许
少许

DIAMOND钻石饼干的做法  

  1. 黄油切成小块,和面粉、糖霜、橙皮、香草粉、盐一起用手搓匀成细砂状。(橙皮要切碎)

  2. 再用手掌反复推压,揉成团。(不要揉太久,否则黄油融化不好塑形)

  3. 搓成横截面直径约为2cm的长条圆柱体,冷冻

  4. 入冰箱冻实后,取出刷上蛋液,沾满砂糖,切成半厘米厚的小圆片

  5. 烤箱预热至180度,烤15分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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