八宝炒年糕

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简介

在饭店吃到八宝年糕后才爱上年糕~这道菜简直就是自己最爱的东西大集合啊!

用料  

年糕 切丁、切条或用韩国棒状年糕
按口味适量
酱油或面酱
淀粉
淮山 紫皮淮山最好,粉粉糯糯的,用了这个就不用淀粉勾芡了
玉米粒
培根
火腿
花生米
黄瓜
胡萝卜
一切自己喜爱或冰箱有剩的菜

八宝炒年糕的做法  

  1. 将所有材料切丁、块,年糕比较软糯,我喜欢切的稍微大一点,条状

  2. 热锅倒油后,将所有材料入锅炒,变色后加酱油、糖、盐。(冰糖和白砂糖我都试过,似乎没什么差别。我喜欢加紫皮淮山进去,无需淀粉勾芡汤汁已很浓稠,不用的童鞋可以勾个芡)

  3. 炒好装盘)^o^(

小贴士

如果用黄瓜丁,最好最后加入,这样黄瓜才脆、香~
花生米要先炒好再跟大家一起炒,不然不脆~
很适合带饭~汤汁泡饭也很好吃~~

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