爆炒牛肝菌

Name: 爆炒牛肝菌
Ingredients: 3颗牛肝菌; 适量盐; 适量葱; 5瓣蒜; 2根尖椒; 1个小青辣椒

7.7 综合评分

106 人做过这道菜

过年啦，买了三个牛肝菌~给自己加个餐
超美味！

用料

牛肝菌一定要多放油，多炒一会不会错的！
一定要炒熟一定要炒熟一定要炒熟！

快手菜爆炒牛肝菌牛肝菌黑牛肝菌炒牛肝菌牛肝菌炖鸡

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-03 21:45:38

3567 收藏

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颺彧 2020-07-18
14 赞

哇，好多小人啊。
尼莫218 2020-06-19
7 赞

要炒多久，很多说炒15分钟的，我试过，都炒糊了

作者回复 2020-06-20

看状态就好了，炒到软啪啪的那样就行，不过要一直翻炒，怕糊可以多放油
sugarcherry 2020-02-16
4 赞

为什么我炒完有点苦，是没熟吗？
我是瑶瑶哪 2021-10-02
1 赞

切了牛肝菌的砧板和刀怎么清洗？
蝈蝈的世界中只有我 2020-05-06
1 赞

炒的时候放点水煮熟可以吗？

作者回复 2020-05-11

不可以放水哦，就是干炒，就一点会熟的
小轩窗在北京 2020-08-18
0 赞

需要炒多长时间呢？10分钟？15分钟？
非要让人联想上厕所 2020-07-15
0 赞

我看有些平台说炒肝，加水炒肝，加水，反复三次，也不知道到底能不能加水了。
芹豕鱑 2020-07-11
0 赞

红牛肝菌要高温杀毒白黑黄应该没事但以防外一都多煮会吧😀
非要让人联想上厕所 2020-07-15
0 赞

别说15分钟了，就四5分钟，都从炒牛肝菌变成了炸牛肝菌。用的电磁炉，从爆炒1分钟改到220度轻炒，再改到185煎炸，再改到100度炖熬，最后是原料的六分之一出锅……
李springrain_2sx9 2020-04-19
0 赞

要抄多久才算熟？干牛肝菌怎么弄

作者回复 2020-04-19

多炒一会，看着干干的就行