红酒焖排骨

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用料  

排骨 200g
土豆 150g
胡萝卜 150g
洋葱 120g
适量
适量
适量
生粉 适量
红酒适量
香菜 适量
适量

红酒焖排骨的做法  

  1. 排骨砍成适量大小块,用油,盐,姜,生粉等腌十五分钟以上

  2. 土豆,胡萝卜去皮,切成适量大小块,洋葱也切成适量大小

  3. 热油锅,先下排骨煎香两面

  4. 然后下洋葱炒出香味

  5. 再倒入土豆和胡萝卜

  6. 加入适量的红酒煮开

  7. 转小火焖煮约半小时

  8. 最后加盐和糖调味;撒上香菜即可

小贴士

可以全加红酒而不加水,这样酒味更浓,个人想着老人家不太喜欢太浓所以加了些水!

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