清蒸河蟹

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用料  

河蟹 500g
适量
适量
料酒 适量
大葱 适量

清蒸河蟹的做法  

  1. 锅中放适量水,放入姜片,大葱和料酒煮开

  2. 河蟹刷洗干净,放入蒸锅中蒸约10分钟

  3. 当蟹全身变红时即熟透!取出放盘

  4. 小碟中放醋,并切姜丝放入,吃蟹时沾着食用

小贴士

吃蟹时沾醋和放姜丝,是因为蟹性寒,这样可中和!

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