快手蛋挞（蛋挞液）
1
人做过这道菜
努力的本质是什么
用料
快手蛋挞（蛋挞液）的做法
-
准备牛奶、蛋黄、炼乳、白砂糖、葡萄干、蛋挞皮。我的蛋挞皮是买好的，所以只要拿出来放着让他解冻着就好了。
-
蛋黄2个放碗里，倒500ml牛奶，撒一小勺白砂糖，挤一些炼乳混合进去。就这么多材料，直接放大碗里~
-
按上述混合好之后，用筷子打鸡蛋把他打匀，拌匀之后，可以看到上面有泡沫。我之前做过一次不去掉泡沫的，做出来的蛋挞表面会不够光滑漂亮。所以这次我去了下表面的泡沫
-
我没有去沫的筛网，家里没那么多工具，所以想了个办法，就是用保鲜膜在表面盖了一下，再拿起来就把泡沫吸出来了，盖了两次大约就这样清爽了
-
然后用勺把蛋挞液倒进化冻好的蛋挞皮，大约放个八分满的样子，再放入葡萄干、蔓越莓干这些
-
我家烤箱只有200度，烤箱200度预热5分钟，再放蛋挞进去烤15分钟
-
烤出来大概就这样啦，又香又嫩滑的蛋挞出锅啦~好吃~不算烤箱时间的话，大约十分钟就好了，快不快手？
-
剩下了一点蛋挞液，我混着坚果一起烤出来了一个坚果布丁🍮
-
还挺香~
