椰浆饭(nasi lemak)

用料  

斑斓叶
椰浆
江鱼仔(小鱼)
花生
鸡蛋
鸡肉
小黄瓜

椰浆饭(nasi lemak)的做法  

  1. 将洗好的斑斓叶、米、适量的盐和水放入电饭煲。当水差不多收干时倒入椰浆

  2. 锅内冷油放入花生小火炒至变色即可

  3. 小鱼洗干净去骨,炒至金黄色

  4. 鸡蛋煮熟剥壳切半

  5. 小黄瓜去皮切片

  6. 鸡肉用一包咖喱酱大火炒香,加水煮至肉软。加入椰浆,小火煮至汁浓

小贴士

1.斑斓叶和椰浆一定要放够饭才会香才好吃!
2.咖喱酱最好是买进口的,做出来的效果才好。

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