玉米香梨排骨汤

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冷藏了以后突然想起来要记录下来。。于是乎,从冰箱里请出来,照个像,不太美观,嘿嘿。

用料  

排骨
甜玉米(水果玉米) 一个
小香梨 两个(因为比较小)
三片
少量
鸡精(可加可不加) 少量

玉米香梨排骨汤的做法  

  1. 冷水煮沸 放入排骨 再次煮开 煮出血水  关火  倒掉血 水  洗干净排骨

  2. 冷水煮沸 放入排骨 加入少量盐 三片姜  转小火 炖半个小时  此期间切好玉米  香梨  备用

  3. 半个小时后放入玉米  梨块  小火继续   待玉米熟透后  即可出锅   我是在出锅前加的鸡精

小贴士

我做的口味很淡,汤偏甜,有梨味。玉米甜,香梨本身也很甜,所以我没加糖,如果用水晶梨可以加点冰糖什么的。之前看别的朋友说炖排骨汤加点醋会使排骨里的钙多多出来,我没试,但想用山楂代替醋会不会更好,值得尝试:)
 

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玉米香梨排骨汤的答疑

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