手工面条之鸡蛋面条

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(40 份)
好极了
29
挺好
7
一般
2

简介

可以当意大利面用哦,当凉面也行,煮着吃,炒着吃,拌着吃,随便你怎么喜欢怎么吃!!!

用料  

面粉 260克
中等大小鸡蛋 3个
一点点

手工面条之鸡蛋面条的做法  

  1. 把鸡蛋打入面粉,加一点点盐

  2. 和成硬的面团。饧25分钟

  3. 放到手摇面条机里反复压制,压到满意的厚度

  4. 切成自己想要的宽度即可

小贴士

没有放水的一款,因为今天是想吃凉面的,所以只放了鸡蛋,煮好的面条很筋斗,不糊汤。拌凉面吃很好吃。要是煮汤面,可以只放一个鸡蛋,80克水。

手工面条之鸡蛋面条的留言

  • bobzjh  3年前  
    2
    这个是几人份的?
    作者回复 3年前  
    一般饭量的够4人份。

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