全麦芝麻土司

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用料  

高筋面粉 190g
全麦粉 110g
15g
6g
酵母 3g
黄油 18g
165g

全麦芝麻土司的做法  

  1. 糖、盐、酵母分开拌入面粉

  2. 面粉加水揉至完全阶段

  3. 放温暖处盖保鲜膜一发1h至2倍多大

  4. 分割成3份,醒20's

  5. 擀面杖压扁卷起,排入土司膜

  6. 放温暖湿润处二发45's至9分满

  7. 烤箱200度,30's,取出烤架待凉切片

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