辣炒嘎巴虾

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简介

嘎巴虾是大连的一种小海鲜,可以腌着生吃,也可以炒着吃。每年春天都是吃新鲜的嘎巴虾的季节。真滴真滴很好吃啊。

用料  

辣炒嘎巴虾的做法  

  1. 嘎巴虾冲洗干净,沥干。葱姜切丝。

  2. 锅内烧油,油热后放入葱姜丝爆香,再倒入适量生抽。

  3. 锅内放入嘎巴虾,大火翻炒。再放入蒜蓉辣酱,少量白酒和适量白糖,翻炒均匀。

  4. 最后放入适量盐调味。出锅。

小贴士

蒜蓉辣酱本身就咸,所以要注意盐的用量。如果喜欢吃辣酱的味道,也可以多放辣酱,不放盐。

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