沪酱肉片

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用料  

猪肉
沪式甜面酱
姜、盐、鸡精
淀粉
料酒或啤酒

沪酱肉片的做法  

  1. 猪肉切薄片,放入碗里加淀粉、料酒、姜丝、少量盐腌一会儿~

  2. 锅里加油烧热,放入少量姜丝,放1中的肉片炒~

  3. 加少量料酒(啤酒也可以),少许的盐,快熟的时候,加两大勺沪式甜面酱,炒一炒~

  4. 出锅的时候撒一点葱花会更好看~

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