宜家瑞典热狗

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人做过这道菜

简介

     没有几个人不喜欢逛宜家,它也成了很多人节假日必去的地方。买点小玩意,看看简洁FASHION的家居设计,给生活注入一些欧洲元素。

   我也相信很多人去宜家一定不错过的就是收银台外面的热狗套餐。非常超值的选择,包括无限量续杯的饮料和蛋筒冰淇淋,都是便宜又好吃的东东。

   宜家小吃吧旁边有进口食品小超市,里面就可以买到法兰克福香肠(一袋6根)和夹香肠的面包(一包6个)。买回家,早上用几分钟时间就搞定热狗早餐。非常方便。给早餐也多个种类和选择吧。

用料  

法兰克福热狗肠 1根
面包 1个
洋葱碎 1小把
黑胡椒粒 一小撮
玉桂叶 一小撮
番茄酱(或芥末酱) 适量

宜家瑞典热狗的做法  

  1. 取一小锅,加水。放入洋葱碎,黑胡椒粒和玉桂叶。带水煮开,放入法兰克福香肠。(无需解冻)

  2. 小火煮8分钟后捞起。(若把香肠切开了,煮的时间减半。)

    宜家瑞典热狗的做法 步骤2
  3. 把煮好的热狗夹在面包里,挤上番茄酱或者芥末酱

    宜家瑞典热狗的做法 步骤3

小贴士

若要自己做热狗面包,方子如下(4个的量):

原料:

A 面包
高筋面粉 140g , 水 75g  ,细砂糖 20g ,黄油 15g ,鸡蛋液 10g ,盐 一小撮
干酵母  1小勺 , 奶粉 1小勺

B 表面装饰
全蛋液  适量  , 白芝麻  适量

制作方法:
1、根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成椭圆形。
3、把椭圆形翻面,从上往下卷起来。
4、卷的时候注意,两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。
5、卷好后,收紧,收口朝下放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟。
6、发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,约12分钟。
7、烤好的面包,稍冷却后,从中间竖切一刀(不要切断)。

8、然后随意加香肠和酱吧。



TIPS:
1,白水煮香肠也可以。但加了佐料煮出来的味道更佳。
2,也可夹一些生菜在里面。
3,喜欢什么酱就自己陪吧。番茄酱或芥末酱,或沙拉酱。
4,挤酱的时候,可以先把酱放在保鲜袋里,在保鲜膜的一角剪一个小口,即可挤出。我是偷懒了,直接拿番茄    酱瓶子倒的,所以挤的很难看。
5,从宜家买回来的面包,保质期最多只有3天。所以如果一下吃不完,一定要放冷冻保存。要当早餐吃,头一天    晚上拿出来自然解冻就行。
6,热狗面包的做法来自君子。

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