团圆糯米虾

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用料  

10只
150克
胡萝卜 1根
香菇 2朵
糯米 若干
玉米淀粉 5克
料酒 5克
生抽 10克
1/4茶匙
马蹄 两个

团圆糯米虾的做法  

  1. 将香菇、马蹄、四分之一的胡萝卜放入小美锅,设置涡轮加速1秒打碎.取小碗装入备用

  2. 将虾最后一截连尾巴处切断备用,其余虾肉去壳去虾线放入主锅,肉切小块放入主锅,设置涡轮加速键2秒一次!放入香菇 胡萝卜碎,加入生抽 料酒 玉米淀粉20秒反转速度2混合上劲

    团圆糯米虾的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切片当底座,取一肉馅滚圆放入糯米碗中滚一圈,中间用筷子轻戳一个洞,插入虾尾上锅蒸20分钟/温度V/反转小勺蒸熟,我主锅炖了老鸭汤,蒸锅里同时蒸了鲈鱼!

    团圆糯米虾的做法 步骤3
  4. 蒸熟的糯米丸子

    团圆糯米虾的做法 步骤4
  5. 摆盘,撒葱花!

    团圆糯米虾的做法 步骤5
  6. 一口一个真好吃😊

    团圆糯米虾的做法 步骤6

小贴士

1.肉馅中可以加入自己喜欢的蔬菜,如马蹄 玉米等
适当加些肥肉口感会更佳哦!
2.糯米一定要提前浸泡,最好提前一晚上,至少4小时以上!
 

团圆糯米虾相关分类

该菜谱发布于 2020-01-23 00:52:08
316 收藏


团圆糯米虾的答疑

  • 蔚蓝的海_法兰克福  2020-01-23  
    0
    糯米不需要炒熟吗?这样直接蒸会不会硬?
    作者回复 2020-01-23  
    需要提前浸泡,不会硬

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