清蒸鱼
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人做过这道菜
久伴予你
用料
清蒸鱼的做法
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1.辣椒切段、蒜切成个蒜末、葱切成葱丝、洋葱切成末2.鱼放料酒，姜片，腌制15分钟3.蒸锅放水，大火烧开，把鱼放进锅里上火蒸，8-10分钟（一斤左右的鱼8分钟左右，关火焖5分钟，我买的鱼两斤多，蒸了15分钟，焖5分钟）4.焖够时间后，把鱼端出来，把汤汁倒掉
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油倒入锅中，放入葱丝、洋葱末、小米辣、蒜末，炒香，倒在蒸好的鱼上
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倒入豆豉油，根据个人口味（我放了三勺，不要放盐、不要放盐、不要放盐）撒上葱丝、姜丝
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清蒸鱼做好啦，端走，开饭！😁
小贴士
1.上火蒸时，在鱼身上撒上葱丝、肚子里塞几片姜、葱丝，味道会更好
2.在焖的过程中不要打开锅盖，漏气了就不好了
2.在焖的过程中不要打开锅盖，漏气了就不好了
