金玉满载 马可波罗饭
9.0
综合评分
33
人做过这道菜
freesiaa
为了给喜欢王者荣耀的朋友创作一道#新春王者创意菜#，下了王者荣耀的老阿姨在看到帅气的双枪流射手马可波罗的第一眼，就立马联想到菠萝饭😂，金黄的菠萝饭就像满载着金玉珠宝一般，预示着新年财源滚滚来，听起来也很不错哈！密谋了很久之后，这道金玉满载马可波罗饭就诞生了✌🏻为了致敬马可波罗的大檐帽，用香菇和金色装饰糖做了顶小帽子；甚至还用饼干和蛋卷复刻了马可波罗的标志性双枪，也是呕心沥血了。而且真的很好吃哦，菠萝饭一登场相信可以hold住你家年夜饭的焦点。无论你是王者迷还是吃货，都可以跟做起来～
用料
| 菠萝饭 | |
| 菠萝 | 1个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 竹节虾 | 5只 |
| 豌豆 | 30克 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 装饰帽子 | |
| 香菇 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 可可粉 | 适量 |
| 杯子蛋糕金色糖粒 | 适量 |
| 枪 | |
| 巧脆卷 | 适量 |
| 百奇饼干 | 适量 |
| 杯子蛋糕金色糖粒 | 适量 |
金玉满载 马可波罗饭的做法
-
食材集体照~
-
菠萝从1/3处切开（保留完整的叶子）
-
在大的那半菠萝中间，用小刀画上紧密一点的网格，注意划的时候慢一点，不要把皮戳破。
-
用勺子和小刀，把菠萝肉挖出备用。（担心菠萝酶麻嘴的，可以用淡盐水浸泡一下菠萝丁。）
-
竹节虾去头去壳，将后背划开，取出虾线，撒上少许料酒腌制一下。
-
胡萝卜、洋葱切小丁，蒜切末备用。
-
小锅里水烧开后倒入胡萝卜丁和豌豆，焯30秒左右捞出。
-
炒锅里多倒入一点油（3-4勺的样子），油热后放入竹节虾，煎炒至表面金黄后盛出备用。
-
用刚才煎过虾的油炒鸡蛋：鸡蛋打散，油热后摊入锅内，用筷子快速画圈搅拌，将鸡蛋拨散。
-
放入胡萝卜丁、豌豆和洋葱丁，翻炒均匀。
-
倒入剩米饭、酱油、蚝油、鱼露、黑胡椒，翻炒均匀，不够咸的话可以补一点盐。
-
米饭彻底超透后，放入煎好的竹节虾和菠萝丁。
-
继续翻炒均匀即可。
-
帽子是用香菇和杏鲍菇裹上一层可可粉制作的~马可波罗的是用巧脆卷、百奇饼干制作（可以用糖粉加少许水或麦芽糖、融化的巧克力一类有粘性的食材来粘合，彻底晾干后使用。）
-
用王者荣耀app里面自带的AR摄影功能，让马可波罗本尊也出现在了我的菠萝饭旁边，有没有超帅！
