造型可爱的南瓜红豆糕

3 人做过这道菜
前些天做了豆沙馅,今天用豆沙馅来做个南瓜红豆糕。

用料  

南瓜泥 200克
红豆沙 适量
糯米粉 120克
玉米淀粉 40克
白砂糖 适量
葡萄干 适量

造型可爱的南瓜红豆糕的做法  

  1. 南瓜削皮切块蒸熟。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤1
  2. 压成泥,如果水分多可以过滤一下。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤2
  3. 南瓜泥、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合搅拌。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤3
  4. 揉面,面不要太软,可以稍硬一点,表面光滑不粘盘即可。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤4
  5. 分成若干个小面团。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤5
  6. 红豆沙团成比面团稍小的团。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤6
  7. 面团压成饼把豆沙包起来。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤7
  8. 团成球状。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤8
  9. 全都给它团好

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤9
  10. 用牙签在团子上压出三道杠,做成南瓜的造型。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤10
  11. 头顶插上一颗葡萄干。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤11
  12. 上锅蒸前一定要在下面铺油纸,冷水上锅蒸,水开后蒸8到10分钟即可,蒸熟后晾两三分钟再掀锅盖。

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤12
  13. 南瓜糕就做好啦

    造型可爱的南瓜红豆糕的做法 步骤13

小贴士

甜度根据自己口味决定吧,不放糖其实味道也不错哦~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

造型可爱的南瓜红豆糕相关分类

该菜谱发布于 2020-01-22 13:47:12
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造型可爱的南瓜红豆糕的答疑

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