炸藕夹（年夜饭必备）

Name: 炸藕夹（年夜饭必备）
Ingredients: 1节藕; 250克猪肉; 3勺面粉; 3勺淀粉; 1根葱; 2个鸡蛋; 适量清水; 少量食用盐

6.7 综合评分

13 人做过这道菜

炸藕夹是湖北一带的地方传统名小吃，属于鄂菜系。此菜是湖北菜肴的代表，符合大众口味，原料常见且价格适中，制作方法也较简单。湖北逢年节或喜庆日，鄂菜丸子、藕夹、糍粑鱼三大主角当家，别的菜或有所剩，藕夹绝对风卷残云一扫光。藕夹，传统鄂地风味，久负盛名。其中以湖北省荆州市、武汉市、孝感市等地为最。

用料

先将新鲜五花肉洗净（做藕夹最好用五花肉，这样肥肉相间的感觉才最好，口感也是最好的），将五花肉切成小块后，再剁成肉末，越精细越好，这样吃起口感好，同时也好入味。

家常菜年夜饭

随便看看

该菜谱发布于 2020-01-21 17:56:12

3863 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。