胡萝卜青椒鸡丁

Name: 胡萝卜青椒鸡丁
Ingredients: 或者鸡胸肉(400g)去骨鸡腿肉; 一根胡萝卜; 两只青椒; 花椒; 干红辣椒; 姜; 蒜; 葱; 食用油; 香油; 生抽; 料酒; 淀粉

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star23

宫保鸡丁吃腻了，辣子鸡丁上火，来个健康美味的胡萝卜青椒鸡丁:-)

用料

去骨鸡腿肉	或者鸡胸肉(400g)
胡萝卜	一根
青椒	两只
花椒
干红辣椒
姜
蒜
葱
食用油
香油
生抽
料酒
淀粉

胡萝卜青椒鸡丁的做法

鸡肉切丁，加一匙生抽、一小匙盐、两匙料酒、两匙淀粉，拌匀，然后加一大匙香油再次拌匀，腌制15分钟
胡萝卜切丁，青椒切块
拍2个蒜瓣，葱姜切成段
小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入青椒，加一小勺盐，继续翻炒
倒入葱花，翻炒一下出锅

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该菜谱发布于 2012-05-09 21:20:59

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