紫薯年糕汤。

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用料  

紫薯年糕汤。的做法  

  1. 紫薯削皮,滾刀切塊,放鍋裡煮,水大概蓋過紫薯一點就好。

  2. 年糕切丁,邊長大概1cm。

  3. 另一起鍋,燒開水,下年糕丁。全浮上來啦就是煮好啦,撈出年糕丁過涼水,一旁控水。

  4. 紫薯大概水開后再中火煮個五六分鐘就能好了的,這個自行掌握。把紫薯湯乘到碗裡,再加入瀝好水的年糕丁,開吃~

小贴士

煮到浮起來的年糕丁軟軟的,過涼水之後就有點Q,很好吃~

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