宅子里的绵花蛋糕杯

2 人做过这道菜
小年过去了,还有一周不到就新年了。得练练手,做个蛋糕给过年回家的小朋友吃。动心先得动个手!做起!成功啦。

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 50克
低筋面粉 50克
花生油 30克
细砂糖 40克
柠檬汁 3滴

宅子里的绵花蛋糕杯的做法  

  1. 将鸡蛋打开,分蛋白和蛋黄。蛋白加柠檬汁和细糖(分三到四次,慢慢放)打成奶油状。一开始是用最快的那档,下完糖,可转成慢档。具体看蛋白的状态而定。备用。

    宅子里的绵花蛋糕杯的做法 步骤1
  2. 将蛋黄加上花生油、牛奶以及低筋面粉,拌均匀。然后,倒入已经打好的蛋白中。继续拌均。再倒入准备好的纸杯中。同时,烤箱可以加热了,上下180-200度。最下层放烤盘,盘中加点水,热上5-10分钟。我常热5分钟。我急性子,烤得早,吃得早。

    宅子里的绵花蛋糕杯的做法 步骤2
  3. 正式烤,上下180度,先烤20分钟。

    宅子里的绵花蛋糕杯的做法 步骤3
  4. 然后,往底部烤盘加点水,再烤20分钟。

    宅子里的绵花蛋糕杯的做法 步骤4
  5. 小蘑菇出现了……😚😚😚

    宅子里的绵花蛋糕杯的做法 步骤5
  6. 烤完了,出烤箱!小蛋糕口感不错。表面脆脆的,里头软软的,吃起来甜滋滋的。开心😛😛😛

    宅子里的绵花蛋糕杯的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

宅子里的绵花蛋糕杯相关分类

该菜谱发布于 2020-01-18 17:24:23
296 收藏


宅子里的绵花蛋糕杯的答疑

  • 6113_rphx  2020-02-20  
    1
    下去蒸可以吗
    作者回复 2020-02-21  
    亲,我试过蒸。但效果一般。如果没烤箱,您可以考虑用电饭煲的。但事前要稍微把煲胆加热一下,不好室温的情况下把面浆倒进去。
  • 右语_z1kj  2020-09-11  
    0
    977562
    作者回复 2020-09-13  
    干果是可以的,如果可以,在中度时加。怕干果烤会出水。
  • 恶魔的牢笼  2020-04-17  
    0
    可不可以一开始就放水?
    作者回复 2020-04-17  
    在预热烤箱时,便可以放
  • 输给了流年  2020-04-15  
    0
    请问我这次为什么裂开了
    作者回复 2020-04-15  
    你的流程是?
  • 好几号  2020-04-02  
    0
    不放水可以吗
    作者回复 2020-04-02  
    可以,但会没那么松软,和容易裂开。
  • 甜甜圈_he8n  2020-04-02  
    0
    请问是蛋糕杯直接泡水里吗?
    作者回复 2020-04-02  
    不是的。蛋糕杯放在烤架上。然后在最下一层放一个烤盘,并往里倒水。
  • 好几号  2020-04-02  
    0
    用黄油可以不
    作者回复 2020-04-02  
    可以的,用黄油代替花生油

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