贵妃鸡翅

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用料  

贵妃鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,加酱油、耗油、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟

  2. 锅置火上,倒入适量食用油,五成热时放入腌好的鸡翅,炸熟捞出,沥油备用

  3. 锅留底油,烧至七成热,放入葱姜丝和胡椒粉炒香

  4. 倒入鸡翅翻炒均匀,加酱油、白糖和适量红葡萄酒,焖至锅中留有少量汤汁,用盐调味即可

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