糖醋排骨

0
人做过这道菜

用料  

仔排、姜丝、葱丝、蒜片、生抽、老抽、冰糖、醋、鸡精、盐、食用油

糖醋排骨的做法  

  1. 仔排切段。起锅烧水,水开后放入排骨焯水2-3分钟,洗净浮沫,沥干后待用

  2. 碗里面加入生抽,少许老抽,加入葱姜丝,蒜片,拌匀后,倒入沥干的排骨,腌制十几分钟

  3. 锅里热油,倒入排骨炒一会,倒入腌排骨的汁(包括葱姜丝和蒜片),翻炒均匀后倒入冰糖、醋,继续翻炒。

  4. 加入少量的水,没过排骨,大火烧开后转小火,继续焖煮,水收得差不多的时候,加入鸡精,根据自己的口味加入食盐调味。起锅。

    糖醋排骨的做法 步骤4

小贴士

1.不需要加水淀粉收汁,有糖的原因,颜色已经很漂亮了。
  2.最后调味一般都不需要加食盐了,因为有前面的生抽和老抽的味道,但是不排除有个别同志口味很重,或者前面的生抽老抽加得不够的原因,所以自己调味吧。
  3.起锅后还可以加点芝麻,或者香葱,装盘漂亮些。

  4.一定要用冰糖喔~

想偷懒的TX,去超市买淘大牌子的糖醋排骨汁,做出来的味道也差不多的,关键是省事多了。。。

糖醋排骨的留言

关于糖醋排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
18 收藏