韭菜煎饼

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简介

韭菜和鸡蛋是绝配,如果不想加蛋,纯素的面香也不错啊,香脆的煎饼蘸上醋,别有风味的。

用料  

每个的量:
韭菜 3-5根
面粉 一勺
清水 1勺
少许
少许
胡椒 少许
葱花

韭菜煎饼的做法  

  1. 面水搅匀,加入切好的韭菜小段混匀

  2. 加入葱花、盐、糖、胡椒混匀

  3. 平底锅加油,油润到锅底各处,油温半热倒入,尽量摊平

  4. 用锅铲照顾四周不要粘在锅上,待变色微焦翻面

  5. 翻面时如锅中已无一点油可以略加一点,熟了出锅

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