杏仁软式饼干

1
人做过这道菜

简介

瞅着家里有点小发潮的杏仁 食之无味,弃之可惜... 还有一小包面粉一直蹲在角落里 无用... 在这个周二的无聊的雨后的下午, 突然觉得应该开动一下烤箱, 于是做了这款杏仁软式饼干

用料  

杏仁 若干粒
面粉 200g
黄油 125g
砂糖 2大匙(根据个人口味加, 对口重的人来说2匙基本上算无甜味)
鸡蛋 1个

杏仁软式饼干的做法  

  1. 黄油125g隔水加热软化

  2. 加糖搅拌, 加入打散的鸡蛋液(留下少量备用), 继续搅拌

  3. 加入过筛的面粉, 搅拌均匀, 成面团状

  4. 均匀的揉成一个个小球状, 按成想要的形状, 基本型圆形, 放在烤纸上

  5. 将杏仁在预留下的蛋液里沾一下, 然后按在成形的饼干上

  6. 依次做好, 大约可做一般大小的14个, 按饼干大小不同数量有变

  7. 烤箱预热180度, 中层上下吹风模式烤8分钟, 不能超过10分钟(大家在烤的时候要注意观察烤箱内情况, 特别是第一次烤的时候, 在烤焦之前一定要及时拿出来啊!!)

杏仁软式饼干的留言

  • HiToMi  3年前  
    0
    隔水加热是软化还是融化啊?室温软化可以吗?
    作者回复 3年前  
    融化方便搅拌吧,只是软化也是可以的。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
43 收藏

作者MUZILI的其他菜谱