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鸡胗炖土豆

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堂哥家常菜的厨房  堂哥家常菜

用料  

鸡胗 适量
土豆 一个
葱姜蒜 适量
干红椒 适量
花椒粒 适量
盐 适量
白糖 少许
生抽 适量
老抽 少许
料酒 适量

鸡胗炖土豆的做法  

  1. 鸡胗洗净切小块

    鸡胗炖土豆的做法 步骤1

  2. 冷水下锅加入盐 料酒 焯水 投凉

    鸡胗炖土豆的做法 步骤2

  3. 土豆切滚刀

    鸡胗炖土豆的做法 步骤3

  4. 准备葱姜蒜 干红椒 花椒

    鸡胗炖土豆的做法 步骤4

  5. 锅加油下入小料炒香

    鸡胗炖土豆的做法 步骤5

  6. 加入鸡胗 烹入料酒 加生抽老抽翻炒 在下入土豆翻炒一会

    鸡胗炖土豆的做法 步骤6

  7. 加入清水 加盐 白糖 水开打浮沫 盖盖小火慢炖十分钟 汤汁浓稠撒入适量蒜末出锅

    鸡胗炖土豆的做法 步骤7

  8. 好吃的鸡胗炖土豆就做好了

    鸡胗炖土豆的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

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该菜谱发布于 2020-01-14 11:24:06
3010 收藏
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鸡胗炖土豆的答疑

  • 漫步奋斗路_v58m(下厨房)
    漫步奋斗路_v58m  2020-09-20  
    6 赞
    我都是先炖鸡胗10分钟 然后在放地蛋炖… 一块放鸡胗不熟
    作者回复 2020-09-20  
    👍
  • 1990_t63h(下厨房)
    1990_t63h  2020-09-29  
    1 赞
    做完以后还是有点腥呢
    作者回复 2020-10-01  
    鸡胗没有处理好
  • 巴洛西(下厨房)
    巴洛西  2020-07-24  
    1 赞
    建议炖时间尝一些，十分钟土豆还没熟呢，鸡胗硬硬的
    作者回复 2020-07-24  
    感谢您的建议
  • 淡紫色18(下厨房)
    淡紫色18  2021-05-07  
    0 赞
    你好，我看你的锅好像很好用的样子，如果方便能不能告诉我一下牌子

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