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白切猪肝

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helloee的厨房  helloee
简单的家常菜

用料  

猪肝 1块
料酒 10克
姜 3片
葱段 1段
麻油 10克
醋 10克
糖 3克
酱油 15克
盐 适量
香油 1勺
辣椒油 1勺
蒜泥 1勺（2瓣）
蚝油 1勺
花椒 3克
八角 1个
葱花 6克
辣椒圈 10个

白切猪肝的做法  

  1. 猪肝买回来洗净，用温水泡30分钟，把血水泡出来

    白切猪肝的做法 步骤1

  2. 锅中放水，料酒，葱姜，花椒粒，和一些盐，一个八角煮开，并放入猪肝

    白切猪肝的做法 步骤2

  3. 撇去浮末

    白切猪肝的做法 步骤3

  4. 在转大火煮15分钟，直到熟透为止

    白切猪肝的做法 步骤4

  5. 用酱油，香油，辣椒，辣椒油，蚝油，醋，糖，麻油，蒜泥，葱花，盐调成一个酱汁。

    白切猪肝的做法 步骤5

  6. 煮好的猪肝切片摆盘，完成

    白切猪肝的做法 步骤6

  7. 成品图

    白切猪肝的做法 步骤7

小贴士

猪肝不要煮的时间太长，否则猪肝会老

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该菜谱发布于 2020-01-14 07:59:40
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