槐花疙瘩

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每年必吃的花朵

用料  

槐花
面粉
小葱
大蒜
酱油
辣子

槐花疙瘩的做法  

  1. 槐花洗净,把水控干不要有水

  2. 槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多

  3. 面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右

  4. 大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了

小贴士

槐花尽量控干水,水太多蒸出来的疙瘩会太湿。面粉均匀的撒开就可以了,太多面粉出来不好吃会盖住槐花原有的香味。

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槐花疙瘩的答疑

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