腐乳浇汁手撕茄子

简介

我以前从来不买茄子吃,因为不会做,呵呵!

后来了解了茄子都是要过油炸才好吃的,但我怕太油腻,容易胖,同时自己在家也不舍得花这么多油,感觉有点浪费,所以一直很少买!

后来怀孕了,后期我妈妈来照顾我,我有一天很想吃茄子,我妈便给我做了这道健康无油版,但是非常好吃香甜的手撕茄子!
自此,我便爱上了这道菜,因为真的很简单,很方便,又很好吃!


感谢我的妈妈,教会了我健康饮食,美味献给你!

用料  

紫茄 2根
腐乳 2块
腐乳汁 适量
香油 适量
炒香白芝麻 适量

腐乳浇汁手撕茄子的做法  

  1. 茄子洗净,去蒂,对半切开;上锅蒸熟,以筷子轻松扎穿为好

    腐乳浇汁手撕茄子的做法 步骤1
  2. 调腐乳汁,把腐乳块和腐乳汁,香油,炒香白芝麻,混合调成酱汁

    腐乳浇汁手撕茄子的做法 步骤2
  3. 熟透的茄子放凉后手撕成条状,把3调好的汁浇在上面即可

    腐乳浇汁手撕茄子的做法 步骤3

小贴士

茄子要切开立即蒸,不然会氧化变色,影响美观!

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