咖喱烤饭

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简介

咖喱烤饭!很美味的!纯素食!

用料  

咖喱 1盒 6块
马苏里拉奶酪丝 1袋
口蘑 2个
土豆 1个
圆葱 1个
豌豆粒 2两
黑芝麻 适量

咖喱烤饭的做法  

  1. 将土豆切成丁,圆葱切成小块,豌豆粒2两 准备好。

  2. 热水 焯 土豆 到 快要碎了 但还有点硬的程度。豌豆也一样。

  3. 锅里放油,将圆葱放入,小火炒几分钟,到香味。加水约1碗左右。不要太多,少了后面可以再加。

  4. 盖上锅盖,焖几分钟 直到开锅。放入咖喱,搅拌 直到咖喱均匀。其中可以放一点奶酪,也可不放。

  5. 盖上锅 小火 焖5分钟即可。如果发现水有点少,可以再加 但一定要锅烧开。

  6. 倒入 焖好的米饭。(焖米饭 要水少些 也就是米饭 稍有点硬)

  7. 调微火,否则容易粘锅。将米饭和咖喱搅拌均匀

  8. 将烤盘底部 放上口蘑切片(要薄) 再少放点奶酪丝。然后放上 咖喱米饭,铺平 均匀。再米饭上面 撒上豌豆,撒少量黑胡椒,铺上奶酪丝。再奶酪丝上 再撒点黑芝麻

  9. 烤箱150度 烤 15分钟 出锅。香喷喷的 咖喱烤饭就好了。

小贴士

注意 奶酪选用 马苏里拉 否则 有些奶酪是有 小牛的胃的 非素食!

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