火腿炒豆角

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用料  

炒腿
豆角

火腿炒豆角的做法  

  1. 将豆角去筋,洗净,横向切段。

  2. 准备一小锅水,将豆角放入,加点盐,煮几分钟。

  3. 火腿切片,备用。

  4. 待豆角程8分熟状态,起锅,放入冷水中冲凉。

  5. 起油锅,将火腿放入(也可加点尖椒增味),翻炒几下,再下入煮好的豆角,翻炒至豆角熟透。

  6. 起锅装盘。

小贴士

豆角我用的是四季豆,所以一定要煮熟,要不会引起中毒的。我做的搭配简单,亲们可根据自己口味增加,比如可以加点尖椒。。。。

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