木棉花猪骨汤

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人做过这道菜

简介

作为广东人,我妈妈最拿手的当然就是煲汤啦!

而作为她的女儿,我当然得到了一点真传啦,哈哈!

很感谢妈妈,在她身上我不单学会了做菜煲汤,如果为人子女为人妻为人妈妈,当然,最重要的是学会了个人认为很好的人生观,价值观!积极的人生态度,热爱生活的好情操!

其实,一直认为热爱美食的人都是热爱生活,热爱生命的人,所以,妈妈是,我也是!
我们都很迷恋厨房,沉浸在为家人创造美味的生活,感觉自己的人生也变得很充实!

这个汤特别适合广东人春季饮用,因为广东总是会有一阵阴潮季,人的湿气很重,喝这个汤就最好的,祛湿效果尤其赞~而且很清甜,大人小孩子都会很喜欢的啊!

用料  

猪骨 600g
胡萝卜 200g
赤小豆 适量
眉豆 适量
干木棉花 5朵
蜜枣 2颗
新会陈皮 1/3个
3片
适量

木棉花猪骨汤的做法  

  1. 猪骨和姜水一起下开水中焯掉血水,然后洗净沥干备用

    木棉花猪骨汤的做法 步骤1
  2. 赤小豆,眉豆先泡水备用,蜜枣和陈皮洗一下即可

    木棉花猪骨汤的做法 步骤2
  3. 木棉花用清水泡洗干净备用

    木棉花猪骨汤的做法 步骤3
  4. 胡萝卜去皮切滚刀块

    木棉花猪骨汤的做法 步骤4
  5. 煲中煮开水,水开后把所有备好的食材下锅,煮开后转用煲汤模式再煲约两个小时即可,食用时加盐调味

    木棉花猪骨汤的做法 步骤5

小贴士

猪骨也可以不焯水,下煲中煲,但水开后要把血沫捞掉,以免影响汤色!

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