韩式香菇拌黄豆芽

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用料  

韩式香菇拌黄豆芽的做法  

  1. 黄豆芽洗净,水煮2-3分钟。香菇去梗切丝,用水焯一下。

  2. 略挤干香菇丝里面的水分,放入盘中备用。黄豆芽另放入一个盆中,加一小勺盐,静置10分钟,杀出些豆芽里面的水分。

  3. 稍微控干黄豆芽,和香菇丝放入同一个容器里,加入韩式辣椒酱、麻油。麻油可以多加一些,很香。

  4. 根据个人口味加入一些生抽。我觉得辣椒酱不够辣,还加了一些辣椒粉。

  5. 芝麻用小锅干炒一下,会很香。然后倒入豆芽里,搅拌均匀就OK啦!

小贴士

韩式辣椒酱+麻油,很简单的组合,但真的很香很好吃!直接用来拌饭也很不错哈!!

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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