无水焖南瓜
9.0
综合评分
18
人做过这道菜
阿花食集
南瓜在烧制的过程中只加了一味的调料，而且也没有加水，最大程度保留了它的原汁原味。
用料
无水焖南瓜的做法
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绿皮小南瓜约1斤左右，把它洗干净不用去皮，切开后去籽，切大块备用。
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热锅热油，放葱花炒出香味。
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葱香味出来后放入切好的南瓜翻炒约1分钟。
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放3勺生抽，继续翻炒一会。
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盖上锅盖小火焖15分钟，中途可以翻炒几次，避免糊底。
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15分钟后无水焖南瓜就做好了，它没有那么的软烂，在南瓜的边边角角还有些焦焦的感觉，用筷子可以把南瓜插透，感觉稍微会有些阻力，不是那种特别绵软的感觉，就可以出锅了。
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