柿子除涩味的方法·下厨基本功

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很喜欢吃柿子但每次都像扫雷一样。。。不一定哪个就涩de半年不想柿子。。。

有了这个方法以后都可以安心的品尝美味的柿子啦!

用料  

柿子 一个
烧酒45度以上 适量

柿子除涩味的方法·下厨基本功的做法  

  1. 柿子用干布擦干净。

    柿子除涩味的方法·下厨基本功的做法 步骤1
  2. 在柿子根部沾烧酒,

    柿子除涩味的方法·下厨基本功的做法 步骤2
  3. 放入塑料袋,放置7~10天即可除涩味。
    *封闭保存不然酒精会挥发。

    柿子除涩味的方法·下厨基本功的做法 步骤3

小贴士

完全除涩注意两点:
1.一定45度以上。
2.密封保存,酒精挥发了就不起作用了。
 
该菜谱发布于 2020-01-09 22:51:20
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