肉末茄子

1
人做过这道菜

用料  

茄子 2个
肉末 3两
葱花 半根
3片
1头

肉末茄子的做法  

  1. 茄子洗净切丁洒盐腌15分钟,挤出多余的水分。肉末用姜末,葱花,生抽,蚝油,五香粉,盐,油腌20分钟;青椒切块,蒜切片,葱花少许。

  2. 烧油,下腌好的肉末,变色出锅备用。

  3. 烧油,下葱花蒜片翻炒15秒下茄子炒到油2/3浸透茄子,加生抽。

  4. 下肉末翻炒1分钟,下青椒炒1分钟。

小贴士

tips:因为茄子之前腌过,肉末也有盐,不用再加盐

肉末茄子的留言

关于肉末茄子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏