不会融化的冰淇淋：冰淇淋曲奇
7.5
综合评分
13
人做过这道菜
玲 ling
简单易操作
用料
不会融化的冰淇淋：冰淇淋曲奇的做法
-
材料大合集
-
将低粉过筛一下，加入杏仁粉，奶粉混合均匀（可以一起过筛）
-
黄油软化（软化至用手指稍用力才能按下去的程度）分两次加入糖粉，低速搅拌均匀，（这次买的乐荷有机黄油，有机的更加健康一些，香味也很浓郁，纯有机牛奶提炼的，不添加水，盐，色素和香精，吃着更加放心！）
-
分两次加入鸡蛋液，每次完全搅打融合后再加入下一次
-
打蛋器开高速打发至颜色发白
-
将黄油糊平均分成4份
-
分别加入不同的你想要的颜色，并搅拌均匀
-
低粉混合物也平均分成4份，分别加入4份黄油糊中，用切拌的手法混合均匀至无干粉
-
如图，面团的软硬度为用手指刮一下有裂纹，太软的话需放冰箱冷藏一下
-
将4份面团分别平均分成2份，如图所示，交叉放入容器中，压平
-
准备冰淇淋勺和烤盘，冰淇淋勺我用的4cm 的
-
用冰淇淋勺挖出造型，一次挖两种颜色
-
放入预热好的烤箱，150度烤26分钟
-
成品
小贴士
烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
黄油不要软化过度，软化至用手指稍用力才能按下去的程度就可以了
黄油不要软化过度，软化至用手指稍用力才能按下去的程度就可以了
