网红坚果可可脆饼

准备好所需材料。

鸡蛋只取蛋白部分放进盆里，加盐，一半量的白糖、柠檬汁，打发至粗鱼眼泡状态分加入剩下白砂糖继续打发。

打到六成左右就差不多了，有一定流动性的蛋白。

筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉。

用刮刀翻拌均匀至无干粉。

【脆饼面糊】部分的巧克力、黄油、玉米油放进耐热容器，微波炉加热40秒之后，搅拌均匀至所有固体融化。

上一部的巧克力液手指试温不烫手之后倒入面糊并翻拌均匀，允许一定程度的消泡。

取一个容器，套上裱花袋，倒入做好的面糊，注意先不忙剪口子。

把装好面糊的裱花袋取出，用封口夹固定好裱花袋末端，放冰箱冷藏约1小时左右。

【Topping】部分的枫糖浆、巧克力、黄油放耐热碗，微波炉加热40秒之后搅拌均匀，加坚果拌匀。

从冰箱取出冷藏好的面糊，挤到马卡龙不粘烤盘上，放几粒做好的坚果。

烤箱提前预热，140℃烤25分钟。

取出放晾架冷却后即可食用，脆脆的超好吃～

吃不完的注意密封保存避免受潮。