年糕炒鱿鱼须

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用料  

超市买的鱿鱼须
葱、姜、蒜
火锅年糕
郫县豆瓣酱
黄酒

年糕炒鱿鱼须的做法  

  1. 鱿鱼须化冻,二根须切成一块。

  2. 把切好的鱿鱼须下锅汆水,去腥。

  3. 起油锅,倒入鱿鱼须翻炒,加黄酒、葱白姜、蒜。

  4. 再倒入郫县豆瓣酱,放入年糕。

  5. 翻炒数下,撒上葱,炒匀后起锅。

小贴士

不要再放盐了,郫县豆瓣酱够咸了。

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