温和滋补鸽子汤
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人做过这道菜
花花二菇凉
爸爸脾胃虚，食补慢慢调养。配料适用于半只鸽子炖一小盅。另外半只清炖给娃吃，不会上火。
用料
温和滋补鸽子汤的做法
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莲子提前浸泡10分钟，去芯。红枣，枸杞洗净，姜片切丝，山药切片备用
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鸽子洗净切开，分两个炖盅。没有汆水。
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一半清炖，给娃吃，一半用上面的方子炖给爸爸吃。
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隔水炖2.5个小时。最后半小时可以加适量的盐花。因为不汆水，稍微有一点点的血沫。如果不能接受的可以先汆水再炖。
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同款配方，加了杏鲍菇，可以炖牛尾汤。但是牛尾要先汆水，不然血沫会非常多。
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隔水炖🉐吃了不容易上火，但是也不是能天天吃的。可以隔两天换一种。
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这是排骨菌菇汤。排骨也是提前汆水了。
小贴士
电子炖锅还是很方便的，不用看着，不会溢水，也不会炖干。
