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传统意大利面
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人做过这道菜
和大家分享如何不用外面买的pasta酱自制美味的传统意大利面
用料
传统意大利面的做法
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先熬番茄酱：番茄打十字刀去蒂
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放入开水2分钟再浇凉水去皮
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将番茄切成2cm左右的块儿放入锅中加盐熬（不需加水）
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熬到冒泡后加入切好的洋葱末（二分之一量）
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出锅前加入黑胡椒粉。捞出。（此番茄酱还可以留着以后做别的用）
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重新起锅，加油，爆香蒜，加入洋葱末炒香
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加入胡萝卜末翻炒
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加入肉馅
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加入芹菜收油
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加入红酒
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加盐或酱油调味儿。酱制作完毕
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在大锅中加水，放盐，下面开始煮面。
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把煮好的面不加油放入酱中翻炒出锅
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根据自己喜好加入芝士粉
小贴士
制作酱料的时候不要加水，不然味道要打折扣。
如果没有红酒，二锅头也行
如果没有红酒，二锅头也行
